俗称“酒精”，简称“醇”。化学式C2H5OH。分子量46.07。无色易燃液体。具有特殊香气和辣味。密度0.789。熔点-117.3℃。沸点78.3℃。蒸气能与空气形成爆炸性混和物，爆炸极限3.5～18°%(体积)。纯净乙醇会从空气中迅速吸收水分，能按任何比例与水混合，能溶解香精油和树脂等。为酒类的主要成分。一般以含淀粉或糖的原料经发酵法制备，也可用乙烯水化法合成。普通乙醇即指含95.5%(容量)乙醇和4.5%水分的恒沸点(78.15℃)混合物;经生石灰或离子交换树脂等处理去水后则得“无水乙醇”(无水酒精)，含99.5%乙醇和0.5%水分; 最后经加苯或加钠蒸馏脱水可得纯净乙醇。70%浓度的乙醇主要用作消毒药剂。普通乙 ...... （共516字） [阅读本文]>>
化学化学式CH3NH2。分子量31.06。存在于动植物中。无色易燃气体。有似鱼腥臭气味。对皮肤、眼睛、呼吸道有刺激作用。比重0.699(-10.5/4℃)。熔点-93.5℃。沸点-6.3℃。极易溶于水、乙
化学分子式C8H10。分子量106.17。无色易燃有芳香味液体。对皮肤、眼睛、粘膜有刺激性，高浓度时有麻醉作用，误食、皮肤接触、吸入均会引起中毒。比重0.866(25/25℃)。沸点136.25℃。冰点-
化学俗称“电石气”。化学式HC≡CH。分子量26.04。最简单的炔烃。无色易燃气体。工业乙炔因含有杂质而具有特殊臭味。比重0.91(空气=1)。熔点-81.8℃，-83.6℃升华。微溶于水，溶于乙醇、丙酮
化学化学式CH2＝CH2。分子量28.05。最简单的烯烃。无色微甜难溶于水的可燃性气体。比重0.978(空气=1)。熔点-169.4℃。沸点-102.4℃。在-181℃凝固成单斜柱晶。能溶于醇、醚、丙酮和
化学俗称“醋酸”。化学式CH3COOH。分子量60.05。醋的重要成分。一种典型的脂肪酸。无色液体。有刺激性酸味。比重1.049。沸点118℃。可溶于水，其水溶液呈酸性。纯品在冻结时呈冰状晶体(熔点16.
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