俗称“醋酸”。化学式CH3COOH。分子量60.05。醋的重要成分。一种典型的脂肪酸。无色液体。有刺激性酸味。比重1.049。沸点118℃。可溶于水，其水溶液呈酸性。纯品在冻结时呈冰状晶体(熔点16.7℃)，故又称“冰醋酸”。能参于较多化学反应：
最初由发酵法及木材干馏法制得，现一般由乙醇或乙醛氧化制得，近年来利用丁烷为原料通过催化(醋酸钴)空气氧化法制得含酮、醛、醇等的混合物。可用作溶剂及制造醋酸盐、醋酸酯(醋酸乙酯、醋酸乙烯)、维尼纶纤维的原料 ...... （共265字） [阅读本文]>>
化学化学式CH3NH2。分子量31.06。存在于动植物中。无色易燃气体。有似鱼腥臭气味。对皮肤、眼睛、呼吸道有刺激作用。比重0.699(-10.5/4℃)。熔点-93.5℃。沸点-6.3℃。极易溶于水、乙
化学分子式C8H10。分子量106.17。无色易燃有芳香味液体。对皮肤、眼睛、粘膜有刺激性，高浓度时有麻醉作用，误食、皮肤接触、吸入均会引起中毒。比重0.866(25/25℃)。沸点136.25℃。冰点-
化学俗称“电石气”。化学式HC≡CH。分子量26.04。最简单的炔烃。无色易燃气体。工业乙炔因含有杂质而具有特殊臭味。比重0.91(空气=1)。熔点-81.8℃，-83.6℃升华。微溶于水，溶于乙醇、丙酮
化学化学式CH2＝CH2。分子量28.05。最简单的烯烃。无色微甜难溶于水的可燃性气体。比重0.978(空气=1)。熔点-169.4℃。沸点-102.4℃。在-181℃凝固成单斜柱晶。能溶于醇、醚、丙酮和
化学化学式CH3CHO。分子量44.05。挥发性液体。有刺激气味。比重0.788(16/4℃)。沸点21℃。折光率1.3316。易溶于水、乙醇、乙醚。蒸气与空气形成爆炸性混和物，爆炸极限4～57%(体积)
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