美国生物化学家和遗传学家。生于纽约市。1953年获加利福尼亚理工学院哲学博士学位。1968年任伯克利加利福尼亚大学教授。1972年选为美国全国科学院院士。发明一种简单、有效的检测环境诱变剂的方法，即“艾姆斯试验”。他利用鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)的组氨酸营养缺陷型突变株的回复突变作指标，对食品、饮料、药物和饮用水中的致癌物进行快速、准确和方便的测定，检出率高于85%，并很快取代了原有的动物试验法。此外，还对细菌的移码突变和分子生物学做出了贡献 ...... （共274字） [阅读本文]>>
微生物学Ainsworth等从《安-贝氏菌物词典》(AinsworthandBisby’sDictionaryofFungi)的第7版(1983)起，提出了影响较大的菌物分类系统。他把真菌界分成2门，即黏菌门和
微生物学一种能同时测定20项以上生化指标，因而可用作快速鉴定细菌的长形卡片(24cm×4.5cm，法国生产)。其上整齐地排列着20个塑料小管，管内加有适量糖类等生化反应底物的干粉(有标签标明)和反应产物的显色剂
微生物学一种利用细菌营养缺陷型的回复突变来检测环境或食品中是否存在化学致癌物的简便有效方法。该法由B.Ames于1970年代中期所发明，故名。用此法测定潜在化学致癌物是基于这样的原理：鼠伤寒沙门氏菌(Salmo
微生物学即B淋巴细胞，一种在细胞膜表面带有自己合成的免疫球蛋白(也称膜抗体)的淋巴细胞。骨髓中的多能干细胞通过淋巴干细胞再分化为前B细胞，前B细胞在哺乳动物的骨髓中或在鸟类的腔上囊中进一步分化、成熟为B细胞，因
微生物学对天然抗生素的结构进行人为化学改造后获得的性质更优良的新抗生素。它们的种类极多，内中涌现出不少疗效提高、毒性降低、性质稳定和抗耐药菌的新品种，如各种半合成青霉素、四环素类、利福霉素和卡那霉素等。例如，青
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