将净制或切制后的饮片，直接或间接置火上加热处理，使其符合调剂、制剂和临床医疗需要的过程，称为火制。
(一)炒
炒是将饮片置热锅内用不同火力连续加热，并有顺序地反复翻炒至符合要求的一种炮制方法。
1.炒制的基本程序
(1)炒药锅的选择：锅分平锅和斜锅。平锅适用于炒药要求出锅慢的药材，斜锅适用于炒药要求出锅快的药材。
(2)火候的掌握：炒药的质量高低，掌握火候是关健。火候按火力分为文火、中火、武火3种。通常情况是炒黄用文火，炒焦用中火，炒炭用武火。
(3)炒药的时间：要按具体情况灵活掌握，一般情况炒黄为5～10min，炒焦为10～15min，炒炭为10～20min。
(4)炒药操作程序：依次为 ...... （共7434字） [阅读本文]>>
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现代中药材商品常可采用下列方法进行：即系统法和核对查阅法。系统鉴定法一般按下列顺序进行：(一)观察未知药用植物的形态特征并描述，详细记录和绘图(二)根据植物的形态特征，按目前植物分类学常用的分类方法，确定其门类药用植
现代中药材商品(一)生物显微镜生物显微镜是进行显微鉴定的最常用仪器，放大倍数一般在1000×左右即可。可用于观察各类中药材的显微特征，主要用于植物和动物性中药的鉴定。1.基本构造一般分为光学和机械2大部分(图9-1，
现代中药材商品在进行显微鉴定时，应首先选择具有代表性的检品，制作显微标本片，然后在显微镜下进行观察。显微标本片根据制作方法和保存的需要，分为半永久制片、永久制片和临时制片3大类。半永久制片的封藏介质是半固体，可作暂时
现代中药材商品(一)显微装片的种类及观察内容根据需要可选用不同的试剂装片。一般有水或甘油乙酸试液装片，主要用来观察淀粉粒等;甘油或液体石蜡装片用来观察糊粉粒;乙醇装片观察水溶性后含物如菊糖、橙皮甙等;水合氯醛液装片常
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