第一节 营养基础
人类为了维持生命和保证正常活动,从生命开始至生命结束要不断地从外界摄取各种营养素。儿童与成人不同的是除了需要营养素以维持生命和一切生理活动以及修补组织损耗外,还要保证生长发育所需。因此,生长发育越迅速,所需的营养素也相对越多。如婴儿期和青少年期生长发育迅猛,若有营养供给不当,易发生各类营养问题。由于受到遗传、生长速度、活动情况、气候、内分泌调节等的影响,不同儿童对营养的需要有很大差异,同一儿童在不同时期也可有很大不同。因此,在处理儿童营养问题时必须注意个体特点。
营养是保证儿童正常生长发育、身心健康的重要因素,良好的营养可促进体 ...... (共478字) [阅读本文]>>