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陈小波:酿造中国顶级葡萄酒

分类:当代中国酒界人物5391字

陈小波

好学不倦 用知识改变命运

1977年,陈小波抱着对葡萄酒事业的美好向往和殷切追求来到昌黎酒厂从事生产工作,刚刚接触这个对国内绝大多数人都还陌生的行业,他也感觉力不从心,学习葡萄酒酿造技术成为必须解决的问题,为此,他一方面总结前人的工作经验,一方面利用闲暇时间,收集葡萄酒相关书籍,多方面全方位地了解葡萄酒,博采众家之长,从干中学,向他人学,向专家学,孜孜不倦,先后研读了《葡萄酒工艺学》、《葡萄酒酿造》等专著。

为使自己的酿造技术理论更系统、更完善,在自学的基础上,经单位推荐,1985年9月他到河北省轻化工学院学习两年,在这两年里,陈小波刻苦 ......     (共5391字)    [阅读本文]>>

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