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朱梅:我国现代酿酒技术奠基人

朱梅

1932—1938年,朱梅先后在比利时国立酿造学院、法国巴斯德学院进修和工作,又考察了意大利、瑞士、法国、比利时、德国、捷克、奥地利、英国等国的葡萄园管理和酿造技术。1948年归国后,他先后任烟台醴泉酿酒公司(现烟台啤酒厂)厂务主任兼酿酒师,张裕葡萄酿酒公司副经理,青岛啤酒厂经理兼厂长,台湾省酒业公司总经理兼台北啤酒厂厂长。

新中国成立后,他任四川泸州专员公署设计科长,山东专卖公司工程师,中国专卖总公司工程师,轻工部高级工程师等职。

他曾主持了由中央人民政府投资兴建的北京东郊葡萄酒厂。他组织了全国第一、第二届评酒会,对推动名优酒的发展做出了突 ......     (共509字)    [阅读本文]>>

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