《四庫全書》提要
《菌譜》，宋陳仁玉撰。仁玉履貫不見於他書。是編前有淳祐乙已序，自稱山人，而序有“仙居介台括叢山，入天仙靈所宫，爰産異菌”語，則仁玉即仙居人矣。考説又曰：“菌，地蕈也。蕈，桑[XCHAR[R200902001_TM.b72b49]]也。[XCHAR[R200902001_TM.b72b4f]]，木耳也。一曰萮茈。是在地者謂之菌，在木者謂之蕈[XCHAR[R200902001_TM.b72b66]]，其名有殊而種類則一。皆可以供食品。”南宋建都臨安，故台州所産尤見珍，於時書中所録，凡十有一種，末附以解毒之法。在區區口腹之微物，本不足紀述，而《太平御覽·蔬部》無菌類，全芳備祖所載亦止二條。向來典故甚少，故附著於録，以備咏物家隷事之 ...... （共1282字） [阅读本文]>>
《四庫全書》提要《糖霜譜》一卷，宋王灼撰。灼，字晦叔，號頤堂，遂寧人。紹興中，嘗為幕官。是編凡分七篇，惟首篇題原委。第一敘唐大歷中鄒和尚始創糖霜之事，自第二篇以下則皆無標題。今以其文考之，第二篇言以蔗為
《四庫全書》提要《荔枝譜》一卷，宋蔡襄撰。襄，字君謨，興化仙遊人，天聖八年進士，官至端明殿學士，卒諡忠惠，事蹟具《宋史》本傳。是編為閩中荔枝而作，凡七篇。其一原本始，其二標尤異，其三誌賈鬻，其四明服食，
《四庫全書》提要《香譜》二卷，舊本不著撰人名氏，左圭《百川學海》題為宋洪芻撰。芻，字駒父，南昌人，紹聖元年進士，靖康中，官至諌議大夫，謫沙門島以卒。所作《香譜》，《宋史·藝文志》著録。周紫芝《太倉稊米集
《四庫全書》提要《香譜》四卷，宋陳敬撰。敬字子中，河南人，其仕履未詳。首有至治壬戌熊朋來序，亦不載敬之本末。是書凡集沈立、洪芻以下十一家之香譜，彚為一書。徵引既繁，不免以浩博為長，稍踰限制。若香名、香品
《四庫全書》提要《橘録》三卷，宋韓彥直撰。彥直，字子溫，延安人，蘄忠武王世忠之長子，登紹興十八年進士，官至龍圖閣學士、提舉萬夀觀，以光祿大夫致仕，封蘄春郡公。事蹟附見《宋史·世忠傳》。此譜乃淳熈中彥直知
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