杨村糕干工业调查
由明朝至今有五百余年历史、巴拿马展览会曾得优等奖状
一、导 言 杨村在庚子以前,地当北运河要冲,南北船舶往来,商贾辐辏,当时茶肆酒楼,梨园娼馆,应有尽备,实一极繁华的商业重镇。庚子以后,京奉京浦两路建立,运河交通,顿失重要,商业状况,一落千丈,一切繁华场所现在变成了农田,梨园娼馆已成了历史的陈迹,今日本镇年满八旬长者,每对人谈起昔日的繁华,今日的冷落,实不胜今昔之感,至今杨村处平津之交,军事地位,虽属重要,商业却无何地位,而能为村稍保昔日盛名者,即所谓杨村特产糕干是也。糕干为一种食品工业,系米与糖混合制成,方如腐干,白如雪片,男女 ...... (共1584字) [阅读本文]>>