(十八)高油玉米栽培技术要点
高油玉米是指子粒含油量比普通玉米高出1倍以上的玉米。从外观上看,高油玉米与普通马齿型或半马齿型玉米基本相同,只是胚占的比例明显增大,含油量高。普通玉米含油率为4%~5%,高油玉米为10%左右。实践证明,开发玉米油是解决食用油不足的极其有效的途径。20世纪60年代以来,美国的玉米油产量急剧增长;朝鲜玉米油占居民食用油总量的80%;墨西哥以玉米油为主要食用油源。玉米油营养价值高,气味芳香,熔点低,人体吸收率高达98%。有人估算,如果将全国玉米种植面积的25%改为高油玉米,即可在基本不降低玉米总产量的前提下增加玉米油11亿千克,可见高油玉米既是粮食作物, ...... (共486字) [阅读本文]>>