我国养鸭业历史悠久，是世界上养鸭数量最多的国家。鸭品种之多、种质之优，堪称全球之冠。鸭的品种按经济类型可分为三种，即蛋用型、兼用型和肉用型。按羽毛颜色分，有麻雀羽、白羽、黑羽等类型。
蛋用型鸭头秀颈细，腿稍长；体躯长，体型小，呈船形。一般成年鸭体重1.5千克左右，最大不超过2千克。配套系高产鸭群500日龄产蛋量可达300枚，总蛋重可达21～22千克，料蛋比2.9∶1左右。蛋鸭多为麻鸭，以绍鸭和金定鸭分布较广。
兼用型鸭颈、脚粗短，体型浑圆，介于肉用型和蛋用型之间。一般年产蛋量150～200枚，蛋重70～75克，成年鸭体重2.2～2.5千克。兼用型鸭也多为麻鸭，以高邮鸭最著名。
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养鸭技术1.绍鸭（1）产地与特点原产于浙江省绍兴、萧山、诸暨等地，主要分布在浙江、江苏、山东等省，辽宁省各地也有零星分布。（2）外貌特征绍鸭体躯狭长，结构紧凑，嘴长颈细，喙豆黑色，蹼橘黄色，具有理想的蛋用鸭体型
养鸭技术1.高邮鸭（1）产地与特点产于江苏省里下河地区，现已推广至全国许多省市县，是我国兼用型麻鸭代表类型。觅食强，生长快，瘦肉率高，有较好的育肥性能与肥肝性能，在良好的饲养条件下多产双黄蛋。（2）外貌特征高邮
养鸭技术1.能量饲料（1）玉米是谷物中能量最多的饲料，在鸭的日粮中可占40%～65%。注意搭配钙、磷和B族维生素。（2）小麦麸含有粗蛋白15%～17％，营养成分较均衡，但含钙不足，含B族维生素丰富，适口性强，喂
养鸭技术1.鸭的饲养标准根据鸭的不同经济类型（品种）、年龄、体重、生产用途与生产水平，科学、合理制定各种营养物质的含量，称为鸭的饲养标准。按其标准配制日粮，既能满足鸭对各种营养物质的需要量，又不能导致营养不足或
养鸭技术蛋鸭4周龄以内称为雏鸭，一般25～30天。1.育雏方式（1）地面育雏育雏舍地面用三合土夯实，上面铺2厘米左右细沙，在细沙上面再垫清洁干燥柔软垫草（切忌发霉）7～10厘米，将地面用铁丝网或隔板隔成若干个小
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