第五节 粮食的吸附特性
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气体与固体接触时，气体分子浓集和滞留在固体表面的特性，称为吸附性。在粮食储藏中遇到的吸附现象主要是粮食对其他气体的吸附，对熏蒸气体及一些污染物的吸附，如水蒸气、二氧化碳气体、香料、煤油、汽油、桐油、咸鱼、樟脑等。粮食吸附性能在储藏中表现得最明显的是对水气的吸附。粮食对水气的吸附与储藏品质的变化有着密切的关系，是粮食结露、湿热扩散的重要原因。因此，了解粮食的吸附特性对粮食的安全储藏十分重要 ...... （共196字） [阅读本文]>>
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