施工图设计文件由总图、建筑、结构、工艺和自动控制、供电、给水、排水、采暖通风和空气调节、热能动力、环境保护等专业，按项目各子项的需要，进行组合绘制而成。食品工厂各专业图纸主要应包括：
①总图： 区域位置图，总平面图，管线综合图，绿化布置图，道路、围墙图等。
②建筑： 平、立、剖面图，节点大样图，设计说明(包括室内装修做法表及建筑门窗表)等。
③结构： 基础图，桩位图，结构平面图，钢筋混凝土构件详图，节点构造详图及设计说明等。
④工艺： 工艺、公用系统管道及仪表流程图，工艺设备平面图，工艺设备安装图，工艺管道布置图，设计说明，设备一览表，管道一 ...... （共708字） [阅读本文]>>
食品工程一个建设工程从项目提出、建设实施到建成投产一般要经过以下阶段及程序：目前我国正处于投资体制改革时期，有关项目审批制度按国务院国发(2004)20号国务院关于投资体制改革的决定文件，将按项目投资主体、资金
食品工程①按照国务院2000年1月发布的第279号令《建设工程质量管理条例》：a.国家实行建设工程质量监督管理制度。国务院建设行政主管部门对全国的建设工程质量实施统一监督管理。县级以上地方人民政府建设行政主管部
食品工程食品工厂通常由管理及生活区、生产区、库区、公用设施区所组成。其中，主要建筑物及物流在总平面中的关系见图1-3。图1-3主要建筑物及物流在总平面中的关系
食品工程评价总平面方案的一个很重要的定量分析就是总平面技术经济指标，它是综合分析总平面方案的具体的定量评估。其计算方法规定如下：上述面积计算方法及采用单位规定如下：厂区占地面积——指厂区围墙内的占地面积，按围墙
食品工程产品方案举例见表1-11至表1-23。表1-11全国大、中城市乳制品厂日处理300t鲜乳产品方案注：全年365d生产，每天两班。表1-12北方牧区乳品厂日处理100t鲜乳产品方案产品名称年产量/t班产量
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