三、伞菌目(Agaricales)
(一)红菇科(Russulaceae)
1.乳菇属(Lactarius)
(1)松乳菇(Lactarius deliciosus(L.:Fr.)Gray.)
【别名】
美味松乳菇。
【形态】
子实体中等至大型。菌盖直径4~15cm,扁半球形,中央粘状,伸展后下凹,边缘最初内卷,后平展,湿时粘,无毛,虾仁色,胡萝卜黄色或深橙色,有或没有颜色较明显的环带,后色变淡,伤变绿色,菌盖边缘部分变绿显著。菌肉初带白色,后变胡萝卜黄色。乳汁量少,桔红色,最后变绿色,味道柔和,后稍辛辣,味佳。菌褶与菌盖同色,稍密,近柄处分叉,褶间具横脉,直生或稍延生,伤或老后变绿色。菌柄长2~5cm,粗0.7~2cm,近圆柱形或向基部渐细,有时具暗橙色凹 ...... (共25301字) [阅读本文]>>