徽州八大怪

徽州第一怪：豆腐长毛上等菜。游黄山，品徽菜，而“徽州毛豆腐”是不能不尝的一道地方名菜。毛豆腐成条状，因未烹饪前其通体均有长长的、细细的白色茸毛而得名。这些茸毛是经过特殊工艺，人为使豆腐发酵长出的食用菌丝。或红烧、或油炸、或火烤、或清蒸，均鲜嫩可口，奇香扑鼻，很受食客喜爱。

徽州第二怪：石缝里边松成材。生长在徽州黄山上的悬崖危岩和峰石裂缝中的黄山松，不择土壤，破石而立，堪称一怪。原来是因为这些黄山松的根部能分泌出一种有机酸物质，使花岗岩体分化分解成泥土性物质，使松树得以生根、发育、成材。

徽州第三怪：烙饼石头压起来。这种“饼”俗称“ ......     （共882字）    [阅读本文]>>