紫阳历史上主要生产晒青茶，采制粗放。中华人民共和国成立之后，推广了先进的鲜叶采摘技术和烘青、炒青等制茶技术，并试制过红茶、黑茶。但因销区历史习惯的原因，仍以晒青为主，是陕西省晒青毛茶的代表产区。
民国年间，过分采摘现象比较普遍。有芽即采，一把抓，一扫光，使不少茶树枝条稀疏仅30余公分高，茶农称为 “牛粪墩”、“抱鸡母” 。1953年安康专署调查组指出： “应教育茶农爱护茶树，不采秋茶及少采毛尖”。(《紫阳茶叶调查材料》) 1954年安康专区茶叶指导所在红椿乡建立了试验示范茶园，开始推广 “留鱼叶脆采法” 至此，茶叶采摘趋向于合理。
紫阳茶区最早的鲜叶加工 ...... （共1142字） [阅读本文]>>
紫阳县志紫阳县位于陕西省南部，汉江上游，大巴山北麓，因道教南派创始人张平叔(号紫阳)得名。地理座标：东经108°06～43′，北纬32°08～49′。四邻：东为安康、岚皋2县，西为镇巴县，南为四川省城口、万源2
紫阳县志明代县下设里，里下设甲。全县计有5里：镇江里、任河里、清水里、靖宁里、东明里。甲数不详。清代，本县设城厢和4乡，乡下设铺或牌。东乡辖洞河、庙沟、目连桥、围圈、古家村、八道河(上下牌)、汝河、双河塘、六道
紫阳县志断裂在各褶皱束中均为发育，鉴于断裂的规模、大小、力学性质不同，现将县内主要断裂分述如下：大断裂1)大巴山断裂带作为扬子准地台与秦岭褶皱束两大地块的分界，规模巨大，影响至深，长期控制了区内构造和沉积发展史
紫阳县志擂鼓台因相传唐末农民起义领袖黄巢曾在此擂鼓挥军而得名。风景区位于本县西北角，紫阳、汉阴、安康3县交界地带，分属紫阳、汉阴2县。县内部分属汉城区安溪乡辖，有九沟、东坪、天安等3个行政村，总面积约23平方公
紫阳县志1953年全国第一次人口普查，本县有15岁以下少年儿童93722人，少儿人口系数为0.42;65岁以上老年人口总数为7185人，老年人口系数0.032;人口负担系数0.83，年龄中位数20.91岁，老少
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