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四、磨面

分类:南韩村志507字

1965年以前,村民磨面都是用人力推动或畜力拉动石磨来完成的,特别费时,十分费力。磨面工作至少要由两个人来完成,一般都要耗时大半天甚至一天时间。

当时的石磨是由两块直径约为700毫米、厚约200毫米的黄砂岩凿刻而成。磨盘分为阴、阳两扇,磨盘磨麺的工作面是锤錾凿刻出齿状凹槽,其中在阴扇(上部的转动盘)上偏离轴中心约150毫米处凿一直径约70毫米的圆孔(也称“磨眼”),用于盛漏被磨物;另一扇磨盘(阳扇)固定在一厚约100毫米、直径约为1.5米的硬槐木圆盘上。圆盘木台面被四块200毫米见方、高约600毫米的四方木柱支撑,异常坚固。在阳扇中心楔入一直径约为60毫米的铁质圆柱体,用来连 ......     (共507字)    [阅读本文]>>

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