(一) 天然有机原料
木糖醇 (木戊五醇)
主要成分: C5H12O5
控制指标:木糖渣醇含量(w ,%)≥98 干燥失重 (%)≤2.2 灼烧残渣 (%) ≤0.4 还原糖(w ,%) ≤0. 5
性能特点: 稳定型,正交针状结晶 (从THF析出)、棱柱体 (从乙醇析出),M. Pt 93~94.5℃,d420 1. 52。易溶于水,可溶于无水甲醇、乙醇。亚稳定型,无色单斜条型结晶 (从无水甲醇析出),具吸湿性,M. Pt 61~61. 5℃。易溶于水,有凉爽的甜味,相对甜度与蔗糖相同。用于鞣剂制造。
葡萄糖 (右旋葡萄糖,淀粉糖,右旋糖)
主要成分: C6H12O6 ·H2O
控制指标: C6H12O6·H2O (w ,%)≥84 还原糖(w ,%)≥70 pH值4~6
性能特点:褐黄色结晶块状。无臭,味甜。易溶于水。有吸湿性,有还原性。用于还 ...... (共2314字) [阅读本文]>>