饮食是人类生存的根本，作为一种文化现象，它不但是人类生物属性的行为反映，而且蕴涵有人们从野蛮走向文明，从山林走向平地的进化信息。它不仅映照一个民族的饮食变迁，同时还具有深刻的民族心态以及厚重的民族文化内涵。
一、日常饮食
布依族是农耕民族，种植的作物主要有水稻、玉米、小米、小麦、荞、红苕、土豆等。水稻有黏米和糯米之分，在水源较好的江河两岸或平坝地区，人们多以黏米为主食。糯米因产量低，被视为珍品，平时极少食用，只有在逢年过节和婚丧时才把糯米加工制作成食品。住在山地的人们，因高山缺水，水田较少，大部分土地种植玉米、小麦、土豆等山地农产 ...... （共2951字） [阅读本文]>>
布依族一、人口分布布依族是我国西南部人口较多的少数民族，随着社会和经济的发展，布依族人口呈现不断增长的趋势。新中国成立前，没有对布依族进行过全面的人口调查统计。新中国成立后，政府先后组织进行了5次全国人口普
布依族一、地貌特征布依族地区大部分处于东经104°～108°和北纬24°～27°。自然条件复杂，环境独特，自然资源丰富。苗岭山脉横贯布依族聚居区，西北部有乌蒙山由云南东北部延伸至贵州，海拔多在2500～28
布依族一、布依语及其基本特征布依语属汉藏语系壮侗(也称侗台) 语族壮傣语支，与同语族的壮语、傣语、侗语、水语、黎语、仫佬语、毛南语等关系密切，在语音、词汇、语法等方面都有很多共同特征，同时也有自己的一些特点
布依族在长期的生产和生活实践中，布依族人民为了满足自身生存的需要，不断总结和积累生产、生活经验，一方面与严酷的自然环境作不懈的斗争，一方面通过内部调节的方式，使自己的文化适应生存环境的变化和发展。布依族是一
一、族源布依族自古以来就生息繁衍于南盘江、北盘江、红水河流域及其以北地区，是贵州的土著居民之一。关于布依族的族源，由于缺少文字，本民族没有文献记载，相关资料只能从汉文史籍中去考证。史学界针对布依族的来
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