【蛋白质】
分类：小辞海118字
曾称“朊”。由多种氨基酸结合而成的长链多肽高分子化合物。是生物体的主要组成物质之一，是生命活动的基础。如酶、抗体、血液蛋白、肌肉蛋白、生物膜蛋白、某些激素和毒素等。各种蛋白质中氨基酸的组成、排列顺序和肽链的立体结构都是特异的 ...... （共118字） [阅读本文]>>
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109字 65