第二节 饮食习俗
景颇族饮食文化是人类饮食文化的“活化石”,也是中国饮食文化的重要而特殊的组成部分和世界饮食文化的瑰宝。景颇族饮食形成了别具一格的饮食文化特征,博采众长,荟萃精华,融山茅野菜和家常菜于一体,精彩纷呈。风味浓而不烈,咸而微酸辣,鲜而不腻,辣而不辛,老少皆宜,形成自己独特的饮食习俗。景颇族饮食文化呈现出以下美学特征:色泽美、香味美、滋味美、造型美、器皿美、自然美、情趣美、奇异美、环境美。
一、物宝天华的景颇族聚居区
景颇族居住在“三山四水”构建而成的德宏大地上,这里有着美丽富饶的潞西坝子、盈江坝子、陇川坝子、瑞丽坝子边,大娘山、打鹰山、 ...... (共4890字) [阅读本文]>>