304 吕氏春秋·本味
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为秦相吕不韦组织门人集体撰写的杂家代表作。“本味”为该书第14卷第2览第2篇。记载商汤时伊尹“以至味说汤”的一段文字，主旨在于说明为政得贤是务本之道，阐述了求至味之本的原理、方法和途径，介绍了当时天下美食的品种、产地及烹调理论，形成了一份名目繁多的食单。它是我国烹饪史上最早的烹饪理论著作。其原料的选择、调味的轻重、火候的掌握等技术对后世影响极大 ...... （共199字） [阅读本文]>>
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中华百科029 夏
我国历史上第一个奴隶制朝代。大约存在于公元前21世纪到公元前16世纪左右。地处黄河中游，由禹的儿子启建国，共历13代、16王，先后建都阳城(今河南登封东)、斟(今登封西北)、安邑(今山西
130字 53
中华百科030 商
大约在公元前16世纪，商部落首领汤灭掉夏朝建立的奴隶制国家。地处黄河下游，建都亳(今山东曹县南)。后来多次迁移，传到盘庚时，把都城从奄(今山东曲阜)迁到殷(今河南安阳小屯村)定居下来，历史上又称殷。农业
201字 69
中华百科031 周
前11世纪，周部族首领武王姬发灭掉商朝建立的奴隶制国家，都于镐(今陕西长安沣河以东)。立宗法制，颁行典章制度，分封诸侯。传到周平王时，于公元前770年迁都洛邑(今河南洛阳)。历史上称都于镐时，为西周;都
210字 55
中华百科034 秦
秦王嬴政于公元前221年灭东方六国，建立了我国历史上第一个专制主义中央集权的封建王朝。嬴政改王号为皇帝，为传子孙万世，称始皇帝。都咸阳。分全国为36郡，后扩展到40郡。疆域东到大海，西至今甘肃、四川，北
270字 54
中华百科035 西汉
又称前汉。前202年汉王刘邦打败楚王项羽，称帝，定国号为汉，都长安(今陕西西安)。是当时亚洲最繁荣强盛的多民族帝国。疆域东、南到海、西至巴尔喀什湖、葱岭以西，西南到云南、广西和越南中部，北接大漠，东北到
163字 67