典當業的經營管理，在運作及分工合作方面，是頗為講究且自成系統的。各個部門環環相扣，又有嚴格的分工，各司其職，各負其責。一般的當舖職員約分為如下七個職別：
司 理
即經理或稱襄理。負責管理舖內的財務和籌劃資金、計算資本，監督賬目等工作，為當舖中的第一把手，有時股東會兼任此職位。
掌 櫃
即所謂“朝奉”。在大當或大按中，可能設一個或多個掌櫃職位。依照各自身份、等級從左至右坐於櫃檯後(以右者位高)，負責驗物、定價、決定成交與否，直接與顧客交易。其中尤以正掌櫃最為重要，當此位者須是個富於業務經驗，熟悉人情世故，處事幹練、圓滑的典當老手;其餘的副掌櫃 ...... （共1332字） [阅读本文]>>
中华民俗大全中國民居建築反映了華人的家庭觀念。家庭被看成國之根基。通常是各家各戶自行處理自家事務，對維持社會秩序增加成員之間的凝聚力起著重要的作用。典型的華人房舍是由若干圍繞中央庭院的多個寓所組成，通常是單層建築，
中华民俗大全位於氹仔海邊馬路的歐陸風格建築群，建於一九二一年，前身為澳門土生葡人家庭的住宅，現為土生葡人住宅博物館，開放供參觀的包括客廳、飯廳、兩個卧間及廚房。屋內陳設充分反映了二十世紀初期華洋雜處的文化。傢具中西
中华民俗大全盧廉若花園是澳門迄今唯一保留下來的昔日著名的私人園林。過去澳門曾有過三大名園，依次是娛園、唐家花園、張園，但後兩園已蕩然無存。娛園即盧廉若花園，又稱盧園，亦曾名盧家花園，居澳門三大名園之首，係由清末知名
中华民俗大全舟船澳門由澳門半島、氹仔島和路環島三部份組成。長期以來，三地居民的往返，祇能靠渡輪運送。那些小電船，載客少，速度慢，往氹仔祇有四公里，卻需半小時。若遇上風浪，危險性很大。澳門半島距路環島八公里，卻費一小
中华民俗大全當舖按照資本額的多寡、經營範圍規模的大小、當贖期的長短和獲取利息的高低等，可分為大當、大按、大押、小押四類。大當此類經營資金最為雄厚，規模也最龐大。其斷贖期最長(三年)，但利息就最少，合為每兩銀每月收三
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